Dette er ei kake som vil gjere suksess uansett kva anledning den vert servert. Nydeleg gjærbakst med seig topping.
Deigen krev berre ei heving, så den er rimeleg kjapp å bake også.
Oppskrifta er til ei lita langpanne.
3 dl mjølk lunkes og 1 pakke fersk gjær røres ut. Tilset 1 ss sukker, 125 gr mjukt smør og 2 egg. Til slutt tilsettes 600 gr kveitemjøl, og dette eltes raskt saman.
Bre deigen ut i ei bakepapirkledd lita langpanne, og hev i 30 minutt.
Topping;
250 gr smør
250 gr brunt sukker
2 ss kanel
*Smelt smør og sukker i ei gryte, og bland i kanel.
Prikk deigen med fingrane og hell toppingen over.
Steik kaka i ca 25 minutt ved 200 grader i varmluft.